Publicación: Estudio de factibilidad para la creación de un Food Truck de comidas típicas del Valle del Cauca en el Parque del Ingenio de Cali, 2019
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Resumen en español
Este proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la creación de un food truck de comidas típicas del valle del cauca, ubicado en el sector del parque del ingenio en la ciudad de Santiago de Cali, se realiza un estudio de mercado mediante el cual se puede identificar cuáles son los gustos y qué productos prefieren más los clientes, además por medio de este se establece la demanda, el estudio técnico permite conocer los recursos necesarios para llevar a cabo el desarrollo de este proyecto en el cual se debe tener en cuenta los costos de la puesta en marcha de este, el estudio legal dará a conocer las normas que rigen para así poder implementar este modelo de negocio en la ciudad de Cali, a través del estudio financiero se puede concluir desde el aspecto económico si es viable la realización de este food truck en la ciudad de Cali.
Resumen en inglés
This project aims to carry out a feasibility study for the creation of a food truck for typical foods of the Cauca Valley, located in the Ingenio Park sector in the city of Santiago de Cali, a market study is conducted through which you can identify which are the tastes and which products customers prefer, in addition through this the demand is established, the technical study allows to know the necessary resources to carry out the development of this project in which you must take into account The costs of the implementation of this, the legal study will announce the rules that govern in order to implement this business model in the city of Cali, through the financial study can be concluded from the economic aspect if it is viable realization of this food truck in the city of Cali.