Diseño de plan piloto de mantenimiento basado en metodología RCM para la empacadora Compack - K4 de la línea PC-21 de la empresa de alimentos

Abstract

Este documento es el informe de trabajo final de grado, para obtener título de ingenieros industriales de la Institución Universitaria Antonio José Camacho y da origen a la investigación de las problemáticas en el área de mantenimiento para la línea PC-21 de la empresa EMPRESA DE ALIMENTOS. La cual cuenta con 13 empacadoras, donde buscamos determinar el impacto en costos que producen las paradas no programadas. El objetivo de la investigación es describir la problemática del plan de mantenimiento actual junto con el desempeño actual de la maquinas empacadoras, su disponibilidad y tiempos de falla, para finalmente diseñar un plan piloto de mantenimiento basado en metodología RCM (Mantenimiento Basado en la Confiabilidad). El desarrollo de la investigación comprende cuatro mementos: 1. Elaboración de metodología de investigación. 2. Trabajo de campo y resultados. 3. Indagación de la metodología de mantenimiento RCM. 4. Identificación de puntos críticos de la actualidad en modelo mantenimiento. En este punto se recopila la información de 5 meses de la información de fallas y paradas de las maquinas empacadoras, esto con el detalle por cada una de las empacadoras de la LÍNEA PC-21. Con los resultados de los datos se identifica la empacadora con el menor porcentaje de disponibilidad lo que permite estudiar detalladamente las causas para luego plantear soluciones sobre la nueva propuesta de plan de mantenimiento. El documento se compone inicialmente de un planteamiento de problema, que contiene la descripción de las novedades actuales en el plan actual e mantenimiento calificado como deficiente, 2 se apoya en gráficos y tablas estadísticas que describen el impacto en las maquinas empacadoras. Para la segunda parte se describen las características y conceptos básicos a tener en cuenta para implementar de la metodología RCM. Para la parte final se plantea los marcos contextual, teórico, conceptual, que describa los conceptos básicos de la investigación y que se tendrán en cuenta para el desarrollo de la solución enfocada en los objetivos de mejora considerados conceptos aplicables.