Propuesta e implementación de las 5s en el Granero Luz y Verdad

Abstract

El presente proyecto tiene como objetivo proponer e implementar la metodología 5S que permita reducir los tiempos en la ubicación de los productos que garanticen la mejora en el servicio y la cantidad de clientes atendidos en el Granero Luz y Verdad. La propuesta siguió unos pasos específicos los cuales fueron la recolección de información para entender la situación que se venía presentando con respecto a la organización y atención al cliente, lo siguiente que se llevó a cabo fue la identificación de los problemas que el Granero presenta los cuales disminuyen la cantidad de clientes atendidos. Una vez se identificaron los problemas que agobian al Granero se procede a implementar la metodología de 5S, que al ser implementada generara un beneficio en cuanto a costos se refiere, los cuales al ser calculados mensualmente generan un valor considerable que la empresa podía ahorrar y al mismo tiempo aumentar su utilidad. Implementar la metodología 5S: Clasificar (Seiri), Organizar (Seiton), Limpieza (Seiso), Estandarizar (Seiketsu), Disciplina (Shitsuke); consigue mejorar la imagen y organización del área y así mismo disminuir el riesgo para los trabajadores. El logro de la mejora se centró en gestionar de forma sistemática los elementos y materiales en las áreas de trabajo, para que las personas puedan disponer de entornos adecuados, de acuerdo a cinco etapas preestablecidas, las cuales son conceptualmente sencillas, pero demanda esfuerzo, monitoreo constante y perseverancia para mantenerlas.