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Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico del parque del perro de la ciudad de Cali


Holguín Tobón, Heidi Vivian
Sánchez Rojas, Karol Liseth

Valencia Laspilla, Jhon Édison

Trabajo de grado - Pregrado

2022

Institución Universitaria Antonio José Camacho

Análisis, estrategias, Sector gastronómico, y COVID 19Buscar en Metarevistas

El propósito de esta investigación es realizar un análisis partiendo desde la emergencia sanitaria que se deriva a través de la pandemia COVID 19 en el sector gastronómico del parque del perro de la ciudad de Cali, donde se identificar diferentes comunidades humanas, su valor de relatos culturales configurados alrededor de una relación con los alimentos. De esta manera se identificará el desarrollado de los empresarios, innovando en sus estructuras organizadas, generando nuevas estrategias para seguir prestado sus servicios, reinventarse, sumando reconocimiento y desarrollo cumpliendo retos de competitividad, recuperación a posibles situaciones derivadas del confinamiento que afectaron directamente la operación o su cierre definitivo. Ya identificada la situación se acudirá a un enfoque mixto, método cuantitativo y cualitativo partiendo de las estrategias generales, procesos cuidadosos metódicos y empíricos que determina diferentes características para llevar a cabo el desarrollo de esta caracterización. Un análisis con carácter descriptivo, enfoque mixto, método cuantitativo y cualitativo procesos cuidadosos metódicos y empíricos que determina diferentes características para llevar a cabo un análisis actual, la percepción de fenómenos reales, verificación de tesis, leyes y teoría con conocimientos relacionados con el objeto. Palabras clave: Análisis, estrategias, Sector gastronómico, y COVID 19.

https://repositorio.uniajc.edu.co/handle/uniajc/911

  • ABG. Administración de Empresas [79]

Descripción: Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico del parque del perro de la ciudad de Cali
Título: Trabajo Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico .pdf
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Descripción: Formato de AutorizaciónRepositorio.
Título: Autorización-de-Publicación-Repositorio-Karol sanchez Heidi Holguin.pdf
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Descripción: Articulo Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico del parque del perro de la ciudad de Cali
Título: Articulo Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico del parque del perro de la ciudad de Cali.pdf
Tamaño: 567.1Kb

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Descripción: Presentación Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico
Título: Presentacion Análisis de la incidencia de la pandemia Covid-19 en el sector gastronómico.pdf
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