Plan de negocio para la creación de empresa comercializadora de bebidas a base de café en la ciudad de Cali

Abstract

El presente proyecto se hace con el objetivo de construir un plan de negocio para la creación de un establecimiento expendedor de preparaciones a base de café en Cali, ofrecer un servicio que permita a cada persona, conocer de la cultura cafetera, saber que detrás de cada preparación, en existe una historia y un sinfín de causas que permiten que este llegue a nuestras casas, adicional los beneficios que esta bebida tiene para nuestra salud, marcando la diferencia en el mercado, elaborando productos mediante procesos que se llevan a cabo con elementos tradicionales, considerando las características de un Café natural y de especial acidez, aroma, cuerpo; con un sabor único, sin químicos, autóctono de nuestra tierra y haciéndolo más artesanal resaltando nuestras raíces cafeteras. Para la elaboración de este proyecto, se llevó a cabo una Investigación descriptiva, que nos permitió recopilar datos, cifras y estadísticas de mercado, por medio de una encuesta, así como aplicar fórmulas para validar la viabilidad financiera, lo que nos llevó a concluir que la elaboración de este plan, permitió aplicar todo el conocimiento adquirido en cada una de las materias vistas a lo largo de la carrera, con lo que se pudo identificar las posibles ventajas y desventajas que tendremos en nuestro emprendimiento, abriendo campo a futuras consideraciones, las cuales nos servirán como guía para el desarrollo de la forma más apropiada, cumpliendo de esta manera los objetivos planteados.