Publicación: Análisis productivo de la microempresa heladería mis colores del municipio de Guachené
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Resumen en español
El presente trabajo muestra una propuesta para la optimización de los tiempos de producción para la microempresa Heladería mis colores del municipio de Guachené. En este veremos una descripción de la empresa, un estudio de trabajo que determine su proceso y la capacidad instalada de la planta. Para la obtención de la información se realizara una ponencia con la administradora para dejar en claro el objetivo de la investigación y sus límites, esta ayudo en la recopilación de los datos que permitió la realización de los diagramas de producción permitiendo hacer un mejor análisis; se hicieron investigaciones en libros, revistas y tesis sobre cómo se podía mejorar los procesos de producción en una empresa que fueran afines y se pasa a realizar la propuesta; finaliza el proyecto con algunas recomendaciones o sugerencias y conclusiones.
Resumen en inglés
This work shows a proposal for the optimization of production times for the micro company Heladería mis Colores in the municipality of Guachené. In this we will see a description of the company, a work study that determines its process and the installed capacity of the plant. In order to obtain the information, a presentation will be made with the administrator to clarify the objective of the investigation and its limits, this helped in the compilation of the data that allowed the realization of the production diagrams allowing a better analysis; Research was done in books, magazines, and theses on how production processes could be improved in a related company, and the proposal was made; end the project with some recommendations or suggestions and conclusions.