Publicación: Propuesta de mejoramiento al sistema de inventarios de la línea de productos elaborados a base de maíz de la empresa Migan Capital SAS sede la Montaña Agromercado Alameda en la ciudad de Cali
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Resumen en español
El estudio tuvo como finalidad elaborar una propuesta de mejoramiento al sistema de inventarios de la línea de productos elaborados a base de maíz de la empresa Migan Capital SAS sede la Montaña Agromercado Alameda en la ciudad de Cali. Esto se realizó con el fin de realizar un diagnóstico de la situación actual de la compañía en cuanto al manejo de inventarios (almacenamiento y estandarización de procesos). Para ello se utilizaron herramientas de medición y seguimiento como diagramas de flujo, entrevistas, y observación directa de los procesos actualmente utilizados, para así dar posibles soluciones y otorgarle a los stackeholders (socios) herramientas para la evaluación de los costos y su futura disminución y así obtener utilidades a corto plazo. Para dar una mejor orientación al tema del manejo del costo por almacenamiento se le propuso a la compañía desarrollar una herramienta técnica la cual ofrece un mejor manejo del proceso por medio de clasificación de productos por zonas y referencia para así garantizar la búsqueda de producto y su eficiente evaluación de pérdidas o deterioro de la mercancía. La minimización de costos y maximización de beneficios constituyen los propósitos centrales en materia financiera de las diferentes empresas en el mundo, independientemente de su tamaño u objeto social. En ese sentido, las empresas diseñan métodos, e implementan estrategias que permitan lograr dichos objetivos y mantenerlos a lo largo del tiempo. No obstante, muchas empresas incurren en sobrecostos en uno o varios departamentos y pueden ser por cuestiones internas como fallas en procesos o mala organización; o por factores externos como incremento de precios de materiales, de transporte, fluctuaciones en la demanda u oferta, entre otros. El control y manejo de inventarios es una de las funciones más importantes dentro de las organizaciones, en tanto que, se debe mantener un nivel y un costo óptimo de inventarios pues un nivel de inventarios muy bajo afecta a la producción y ventas mientras que un muy alto nivel de inventarios, afecta directamente los costos de la organización o la rentabilidad de la misma.
Resumen en inglés
The purpose of the study was to develop a proposal to improve the inventory s . de ystem of the line of products made from corn of the company Migan Capital SAS, headquarters of the Montaña Agromercado Alameda in the city of Cali. This was done in order to make a diagnosis of the current situation of the company in terms of inventory man agement (storage and standardization of processes). For this, measurement and monitoring tools were used, such as flowcharts, interviews, diagnostic surveys and direct observation of the processes currently used, in order to provide possible solutions and provide the stakeholders (partners) with tools for the evaluation of costs and their future decrease and thus obtain shortterm profits. To give a better orientation to the issue of storage cost management, it is convenient for the company to develop a tec hnical tool which offers a better management of the process by means of product classification by zones and reference in order to guarantee the product search and its availability. Efficient evaluation of losses or deterioration of the merchandise. The minimization of costs and maximization of benefits that constitute the central purposes in 12 financial matters of the different companies in the world, regardless of their size or corporate purpose. In this sense, companies design methods and implement strat egies that allow them to achieve these objectives and maintain them over time. However, many companies incur cost overruns in one or several departments and may be due to internal issues such as process failures or poor organization; or due to external fac tors such as increases in the prices of materials, transportation, fluctuations in demand or supply, among others. The control and management of inventories is one of the most important functions within organizations, insofar as an optimal level and cost o f inventories must be maintained, since a very low inventory level affects production and sales, while a very high level of inventories, directly affects the costs of the organization or its profitability.