AAE. Tecnología en Producción Industrial

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Propuesta de implementación de las 5s en el almacén LLAMAYCOR

Sarria Gonzáles, Juan Carlos | 2018

Productos alimenticios SHAMÁ. Producción y comercialización de empanadas

Bonilla Carrillo, Gabriel Mauricio | 2021

Productos Alimenticios SHAMÁ es una micro empresa dedicada a la producción y comercialización de empanadas y otros en el Municipio de Guachené, elaborando su producto de una manera artesanal y manualmente. El proceso de producción de una empresa es de gran importancia para su funcionamiento, si este se viera afectado, la empresa dejaría de generar utilidades, perdería clientes, y estancaría su crecimiento, de igual manera un proceso de producción ineficiente o con problemas generaría resultados a menor escala. Los productos procesados son muy comunes en el consumo popular y de elaboración artesanal, estos productos se han elaborado durante muchos años y actualmente tienen una posición bien establecida en el mercado La empanada es un producto típico en el Municipio de Guachené, que se consume sola o acompañada, en los desayunos, reuniones familiares, eventos sociales o simplemente como aperitivo; de venta prefritas en los establecimientos comerciales y fritas en las fritanguerías, restaurantes, y tiendas escolares. Además de resaltar que la empanada ha sido un producto tradicional y ancestral de nuestra comunidad, pasada de generación a generación, las cuales han ido transformando este producto, añadiéndole o quitándole ingredientes. La idea de una empresa productora y comercializadora de empanadas nace de la fundadora Diana Patricia Ulabarry y surge desde la necesidad de alimentarse, aprovechar la tradición de la región y una oportunidad de ofrecer productos de calidad que estén disponibles en un punto estratégico del Municipio de Guachené, donde los clientes y consumidores, puedan acceder de forma fácil y rápida. Los resultados de una encuesta realizada en el Municipio de Guachené por la fundadora en el año 2013, arrojó que, de 112 hogares encuestados, el 50% osea 56 hogares consumen entre 6 y 16 empanadas semanales.

PROPUESTA PARA DISMINUIR TIEMPOS DE CAMBIO DE ACCESORIOS EN EL PROCESO DE FLEXO GRAFIA EN PLASTICOS ESPECIALES S.A.S

Jimenez Rojas, Bernardo | 2021

El siguiente proyecto se basa en un análisis realizado que estudia la eficiencia global de los equipos para identificar los tiempos de parada que disminuye el proceso de producción a la maquinaria, de acuerdo con la información recopilada se puede evidenciar que el proceso que más predomina son los tiempos de cambio de accesorios por ende este concepto afecta la disponibilidad de la maquinaria. De acuerdo con lo anterior, el objetivo principal es disminuir los tiempos de cambio de accesorios en el área de flexo grafía en la empresa PLÁSTICOS ESPECIALES S.A.S donde se realiza un análisis de la problemática para evaluar los puntos críticos del proceso en donde se evalúa la programación y se efectúa una propuesta para disminuir limpiezas, además donde se implementa dentro de la metodología incluir personal adicional de apoyo al proceso. Para alcanzar el objetivo fue necesario formularnos una serie de preguntas las cuales nos permitieron la ejecución del proyecto, gracias a nuestra indagación decidimos implementar la metodología SMED (single minute Exchange of die) la cual se basa en disminuir el tiempo empleado en el cambio de accesorios.

Propuesta de mejoramiento en los procesos de almacenamiento y despacho de materiales de la empresa Enertotal SA ESP

Medaglia Zapata, Oswaldo | 2021

En el siguiente trabajo investigativo se documenta la metodología a utilizar para diseñar propuestas de mejoramiento para las estrategias y procesos logísticos utilizados en el almacenamiento y despacho de materiales de la empresa Enertotal SA ESP (Área de almacén), El trabajo estará dividido básicamente en 3 etapas dentro de las cuales se plantea una etapa inicial de diagnóstico que nos permitirá establecer el panorama real de la situación logística de la compañía en especial el área de almacén. Una vez obtenidos los resultados de este análisis previo, se Desarrollará la segunda etapa cuyo objetivo será el planteamiento de propuestas innovadoras y de mejora en los subprocesos de almacenamiento y despacho. Por último, con los resultados obtenidos en las etapas anteriores, se definirán puntos estratégicos para su implementación, donde su única finalidad es la de mejorar notablemente la productividad de los procesos de la compañía y, en consecuencia, su competitividad.

Propuesta de mejoramiento en la eficiencia global de producción de la máquina flow pack 1 de la línea de envoltura masmelos en la Compañía Mas Dulces SAS

Nieto Serna, Carlos Andrés | 2018

El presente proyecto se realiza con el fin de dar a conocer y evaluar la problemática que se presenta en el área Masmelos máquina FlowPack 1, la cual presenta bajos índices de productividad que afecta las metas propuestas por la compañía MAS DULCES SAS. Expuesto lo anterior, se parte desde la toma de datos y los estudios de análisis por medio de tablas, índices e información que brindan como resultado la importancia de implementar una mejora en cuanto al proceso productivo. Por medio de esta recopilación se orienta para realizar la propuesta de incrementar el indicador O.E.E (Eficiencia General de los Equipos).para optimizar la mejora de esta línea. Según el diagnóstico que se realizó podemos conocer los resultados, los cuales nos indican la afectación del indicador O.E.E., y se propone la implementación del método P.H.V.A (planear-hacer-verificar-actuar) el cual ayudara a mitigar las pérdidas que se están generando en la compañía y a su vez a cumplir con las metas establecidas de productividad. El proyecto tiene como objetivo contribuir con una propuesta para garantizar el incremento del O.E.E. orientado a la línea de envoltura Masmelos mediante el aprovechamiento del personal con sus capacidades y competencias contribuyendo a la eficiencia, calidad y disponibilidad de la maquina FlowPack 1. Terminando este proyecto con el respectivo análisis e interpretación de los resultados de investigación realizada se ha llegado a una serie de conclusiones y recomendaciones que nos brindan la solución y mejoramiento de la línea envoltura Masmelos máquina FlowPack 1 donde fue posible realizar este proyecto.

Propuesta de Reestructuración del Proceso de Fabricación de Farol Rustico de 6 Huecos en la Ladrillera El Jardín

Nieto Serna, Carlos Andrés | 2018

La Ladrillera El Jardín, es una microempresa productora de faroles rústicos de 6 huecos, esta ladrillera cuenta con una producción mensual de 120.000 faroles aproximadamente, pero debido a un incremento de demanda y por múltiples reprocesos internos, no se ha cumplido con lo requerido por los comercializadores de faroles, quienes son sus principales clientes. Es por ello por lo que surge la necesidad de presentarles una propuesta de reestructuración en los procesos críticos como la mezcla de materia prima y transporte de esta, con el fin de disminuir productos dañados y sobrecostos generados y cumplir así con lo solicitado mensualmente. El desarrollo del presente proyecto se realizó por medio de un trabajo de campo a través de una investigación y un análisis de los actuales tiempos y métodos de trabajo en la Ladrillera El Jardín.

Propuesta para optimización y mejoramiento del uso de recursos, tiempo y herramientas en proceso de cambio de sim card, en empresa de telecomunicaciones

Henao, Carlos Javier |

Actualmente los dispositivos móviles telefónicos se han convertido en una herramienta prácticamente indispensable para la humanidad como medio de comunicación, desde el punto de vista laboral, y social; las nuevas tecnologías de equipos celulares están fabricados actualmente para su funcionamiento con el uso de sim card, hoy día en tres tamaños SIM, Micro SIM y Nano SIM; debido a las fallas, pérdida, oinclusive la necesidad de cambiar de SIM o Micro SIM a Nano SIM se vuelve obligatorio que las compañías de telecomunicaciones atiendan la necesidad del cliente con respecto al cambio de sim card. Proceso que tiene tráfico considerable durante la jornada de labores de una oficina de Servicio al cliente de Telecomunicaciones, ocasionando ocupación de tiempo al usuario, un proceso que conlleva uso de herramientas de trabajo dispuestas para tal proceso, además de papelería, causando una necesidad de austeridad con respecto al uso de estas, también de impactar con una excelente experiencia al cliente por lo cual se considera posible proponer cambios para mejorar el proceso. Este proyecto se realiza con base a los conocimientos adquiridos en todo el curso de la carrera Tecnología en Producción Industrial, en lo que principalmente aprendemos al uso y aprovechamiento de recursos para la producción, a través de diferentes teorías y herramientas y talento humano.

Propuesta de mejora en la gestión del mantenimiento a partir de la implementación del mantenimiento autónomo en la línea de desprese automático en una empresa productora de pollos.

Castillo Ramos, Jairo José |

La presente investigación se refiere al análisis del sistema de gestión de mantenimiento de las máquinas utilizadas en la fase secundaria del proceso de producción en la etapa de desprese en una empresa productora de pollos orientado a la productividad, buscando el diseño de actividades para aplicar el mantenimiento autónomo y así reducir los costos de productividad teniendo en cuenta las evidencias obtenidas en el trascurso del año 2019; donde se reflejan las posibles causas o razones por los cuales los departamentos de producción, mantenimiento, planeación, refrigeración, proyectos y montajes se han visto afectados por diversos factores. La característica principal de este análisis es diseñar mejoras en los procesos demantenimiento para lograr disminuir los tiempos de parada no programada, los costos de producción en el área de desprese automático a partir del mantenimiento autónomo; así como obtener una mayor disponibilidad, rendimiento y calidad.

Prefactibilidad de la recuperación de los desperdicios plásticos en la empresa Clay S.A

Henao, Carlos Javier | 2018

La presente investigación se cataloga dentro de lo que es un proyecto factible, ya que persigue el diseño y promoción de un proyecto de recuperación de plástico; a la vez que se logra la instrucción, educación y capacitación del proceso de transformación de estos materiales, no solo desde su estado virgen sino también, su trascendencia en el ambiente. Este proyecto se dirige específicamente al proceso productivo de la empresa Clay S.A. El propósito principal de este trabajo no es otro que dar a conocer la factibilidad del desarrollo de esta transformación de materiales y la gran importancia que tiene el reciclaje a nivel mundial, ya que es uno de los medios primordiales para la preservación del planeta y del equilibrio ecológico, del cual nos podemos beneficiar todos y que con la práctica adecuada de éste proceso, se pueden obtener cuantiosos beneficios, además de tiempos de espera y calidad garantizada de productos terminados para los procesos internos.

Aumento de productividad en las líneas de crisoles del área de refinación de la empresa Johnson Controls

Donneys, Walter | 2018

Propuesta de implementación del O.E.E. en el área de corte en la máquina vector mx 9000 de la empresa STF Group S.A.

Henao, Carlos Javier | 2018

STF Group S.A. es una compañía que diseña, fabrica y comercializa ropa exterior femenina, Esta compañía produce 528.000 unidades mensuales fabricadas por el área de corte, sin embargo, la meta contemplada por la compañía es de 550.000 unidades, lo cual genera un incumplimiento dentro de lo ya anteriormente propuesto. Es por ello que se plantea realizar una propuesta de estudio de la eficiencia de la máquina, para aumentar el número de unidades producidas mensuales y así poder cumplir con las metas propuestas por la compañía, además, de la implementación de herramientas y métodos de control. Para la elaboración del siguiente proyecto, se realizaron múltiples visitas al área de corte para evidenciar e identificar la situación actual de la planta.

Disminución de los costos de no productividad en la máquina de impresión heidelberg cd 102 en la empresa Alianza Gráfica s.a. por medio de metodología SMED

Donneys, Walter Edgar | 2018

Aligraf (Alianza Gráfica S.A) es una empresa dedicada a la impresión litográfica a gran escala de material POP y todo tipo de impresos en cartulina. Se encuentra ubicada en la Zona Franca Villa Rica, departamento del Cauca, Colombia. El presente proyecto muestra la aplicación de una técnica de Lean Manufacturing, más exactamente de la técnica SMED “Single Minute Exchange of Die” a la máquina HEIDELBERG CD 102 del área de impresión de la compañía, con el fin de disminuir los tiempos de alistamiento en las actividades de lavado y despercudido, para así lograr aumentar el tiempo productivo de la máquina y por ende disminuir los costos de no producción. Se ha seleccionado esta herramienta debido a su enfoque en la identificación y eliminación de actividades que no generan valor a los procesos y en la reducción y optimización de tiempos de alistamiento, factores clave para dar respuesta a las exigencias de la alta dirección, la cual busca aumentar los indicadores de productividad de la empresa.

Propuesta para disminución de los tiempos de cambio de referencia o por inadecuada operación de la M.C.C máquina de colado continuo en la planta de SIDOC (siderúrgica de occidente)

Castillo Ramos, Jairo José | 2018

La idea central de este proyecto es obtener una mejora en los procesos de producción del departamento de acería de la compañía donde se quiere determinar un punto crítico en la refrigeración de la palanquilla de la máquina de colado continuo (M.C.C). Se identificó que el sistema de refrigeración automático del que dispone la máquina no posee un cierre total del flujo de agua lo que enfría muy rápido la palanquilla, lo que puede llevar a la pérdida completa de una de las tres líneas de colado debido a que no cumple con los estándares definidos por la empresa para determinar la cantidad del acero disponible. De allí que cerrar el flujo de agua es necesario para la realización de maniobras pertinentes en cada línea, así como para la separación de diferentes grados y clases de aceros. En la elaboración de este proyecto se plantea el problema de la compañía Siderúrgica de Occidente SIDOC SAS, mediante la formulación de una pregunta problema, la cual lleva a la investigación de cómo mejorar el alistamiento y la reducción de costos en la fabricación y separación de diferentes grados de acero, para reducir las falencias de la M.C.C. Se dan a conocer las diferentes definiciones que se utilizan en el campo siderúrgico, como son, acería, m.c.c, circuito secundario, velocidad de colado, colado automático, palanquilla, grado de acero, grupo de arrastre y enderezador. Para esto, este trabajo se ha enfocado directamente en la reducción de costos y tiempos muertos en alistamiento, para dar una posible solución de mejora. Luego de esto ya obtenida la parte teórica, se hace un trabajo de campo en el que se observan los costos y los tiempos muertos de la producción para prevenirlos mediante técnicas convencionales como el método six-sigma o el SMED.

Propuesta de distribución de planta para reducción de tiempos en transporte de materiales en la empresa alimentos la Cali S.A.

Sarria, Juan Carlos | 2019

El presente trabajo se realiza con el propósito de obtener el título de tecnólogo en producción industrial. Es una propuesta de redistribución en planta para la empresa ALIMENTOS LA CALI S.A. El cual tiene como objetivo el análisis de: flujos de movimientos, las distancias entre áreas, y tiempo de desplazamientos. A través de este proyecto se busca optimizar el aprovechamiento de espacios, con el fin de obtener el mejor desempeño en las operaciones. Ya que la distribución actual de la planta física no fue diseñada para el funcionamiento óptimo de la empresa si no que fue adaptada sobre una planta existente. A continuación, estudiaremos muy detenidamente los desplazamientos que se realizan entre las áreas durante el proceso de producción especialmente nos centraremos en los largos recorridos que se pueden evitar entre el área de calidad y recepción de materias primas, así como también entre almacenamiento de materias primas y fabricación.

Propuesta de mejora para controlar y disminuir las Devoluciones del producto Promocalier en laboratorios Calier de los Andes SAS

Donney, Walter | 2019

Existe siempre por las compañías la necesidad de optimizar sus procesos para lograr ser productivos y tener una capacidad de respuesta eficiente ante sus clientes para satisfacer sus necesidades, claro está con un producto de buena calidad y con un precio accesible, Es por eso que el objetivo del presente trabajo se basa en analizar las posibles causas por la cual están devolviendo el producto promocalier en sus distintas presentaciones y realizar diferentes propuestas que se acomode al proceso de la compañía y logre disminuir al máximo las devoluciones para lograr los objetivos de la empresa obtener un producto de buena calidad y al menor costo. En el entorno de producción existen diferentes factores que afectan la productividad y eficiencia para lograr entregar un producto a tiempo y con todos los certificados de calidad que se requiere. Por lo cual en este proyecto se evaluará cada uno de estos factores que están generando retrasos y reclamaciones por parte del cliente como producto filtrado, incumplimiento en las entregas y tapas fisuradas. Posteriormente se harán diferentes propuestas mediante las distintas herramientas de control conocidas para minimizar cada una de estas causas.

Propuesta de mejora aplicado al sistema de abastecimiento y suministro de agua empleada en los baños de la institución educativa colegio Jorge Eliecer Gaitán

Garcia, James | 2020

En este documento se dan a conocer en detalle el cómo se realizó la evaluación en cuanto a la prestación del servicio en los baños del colegio Jorge Eliecer Gaitán y posteriormente la solución a la problemática encontrada, y que esta se pueda resolver mediante la implementación de un proyecto de mejora en forma puntual en el suministro de agua, en el que se propone llevar acabo utilizando tres tanques de almacenamiento de agua elevados, posicionados en una forma que se conoce como cascada. El agua es impulsada por una hidrobomba hasta los tanques ubicados en la parte superior de la estructura del colegio para luego obtener por medio de la precipitación un flujo de agua constante dado que se aprovecha la fuerza de gravedad. De manera obvia se tendrá en cuenta todos los requerimientos vigentes legales para llevar acabo el desarrollo de la obra. También se muestra los estudios antes realizado para la viabilidad en la construcción del colegio Jorge Eliecer Gaitán teniendo en cuenta que este presente proyecto busca o pretende realizar unas mejoras al suministro de agua ya existente.

Identificar la ruta de mayor costo y demora para la empresa TRANS-VEGO S.A.S. en el traslado de estudiantes desde y hacia el municipio de Guachené

Donney´s, Gina | 2020

Se logró con la presente investigación analizar las siete rutas de transporte escolar de la empresa TRANS-VEGO S.A.S. en el municipio de Guachené – Cauca, y con base en ello, identificar cuál es la ruta que le está generando mayores costos y demoras en el transporte de los estudiantes hacia las diferentes Instituciones Educativas de la zona. Se desarrolló un estudio con enfoque cuantitativo y descriptivo; se llevan los resultados a proponer el diseño de una nueva ruta para el sistema de transporte escolar, apoyándose en un diagnóstico logrado por medio de la aplicación de una encuesta sobre la percepción actual de la calidad del servicio ofrecido. Las demoras en los tiempos de desplazamientos de las rutas escolares fue el criterio más valorado por los encuestados. Gracias a la observación directa se logró establecer los costos y tiempos en las actividades y con el respectivo análisis financiero, se presentó una propuesta de mejora utilizando una nueva ruta en el transporte de los estudiantes del municipio de Guachené – Cauca.

Estandarización de tiempos y movimientos en el proceso de producción de panela de un trapiche x en el municipio de Guachene

Garcia, James | 2020

En esta investigación se estudió el sistema de producción de un trapiche panelero del municipio de Guachené con el fin de establecer o proponer posibles mejoras que se pueden hacer en este establecimiento, proporcionándole herramientas que le permitan a estos productores llegar a un estado de producción idónea, para así poder llegar a nuevos mercados, pero contando además, con el análisis previo, que les ayude a optimizar los recursos con los que cuentan, ya que, en la investigación se detectaron fallas y demoras en el proceso productivo hasta el producto final. Para el siguiente estudio se eligió un tipo de muestreo probabilístico aleatorio simple en consonancia con los consumidores en la población en desarrollo. Por tanto tomamos una pequeña muestra dentro de la población consumidora en el municipio de Guachené por medio encuestas sociodemográficas. El presente proyecto permite observar que las actividades económicas tradicionales pueden recibir importantes aportes por parte de las herramientas de ingeniería industrial permitiendo proponer mejoras significativas a los procesos y un mejor aprovechamiento de los recursos. Es un trapiche tradicional que ha tenido un manejo basado en los conocimientos empíricos de su propietario quien ha desempeñado una buena labor. Sin embargo, es posible apreciar que existen varios aspectos que se pueden mejorar y cuya identificación no hubiera sido posible sin la aplicación de las herramientas de Ingeniería Industrial, demostrando que este tipo de industrias se pueden ver altamente beneficiadas conservando su carácter tradicional, pero con una mejor comprensión de su funcionamiento, aprovechando de una mejor manera los recursos de la empresa y conociendo también aquellas actividades que debe implementar para llevar a cabo de una mejor forma su labor.

Análisis productivo de la microempresa heladería mis colores del municipio de Guachené

Garcia, James | 2020

El presente trabajo muestra una propuesta para la optimización de los tiempos de producción para la microempresa Heladería mis colores del municipio de Guachené. En este veremos una descripción de la empresa, un estudio de trabajo que determine su proceso y la capacidad instalada de la planta. Para la obtención de la información se realizara una ponencia con la administradora para dejar en claro el objetivo de la investigación y sus límites, esta ayudo en la recopilación de los datos que permitió la realización de los diagramas de producción permitiendo hacer un mejor análisis; se hicieron investigaciones en libros, revistas y tesis sobre cómo se podía mejorar los procesos de producción en una empresa que fueran afines y se pasa a realizar la propuesta; finaliza el proyecto con algunas recomendaciones o sugerencias y conclusiones.

Propuesta de mejora en el proceso de panela aplicando BPM (buenas practica de manufactura) en el trapiche Cabañita

Garcia, James | 2020

La implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la industrial panelera en el municipio de Guachené Cauca se debe para contribuir el aseguramiento de la calidad, sanidad e inocuidad de la panela. Los principales problemas que se presentan en los pequeños trapiches, cuya actividad es artesanal, van ligados principalmente con la higiene, limpieza, personal manipulador y salubridad. Con el fin de contribuir a minimizar estos inconvenientes, se planteó una propuesta de mejora en el proceso de producción y línea de saneamiento de la producción de panela de forma artesanal del trapiche Cabañita teniendo en cuenta la Resolución 779 de 2006. Previo al desarrollo de este se realizó un diagnóstico para identificar los puntos críticos del trapiche, mediante la elaboración de una lista de chequeo a todaslas áreas que conforman el proceso productivo de este, esta lista fue aplicada mediante la observación y verificación de las condiciones del trapiche, mediante la escala descriptiva de 3 niveles identificados. La calificación final está establecida de 0 a 2, donde: (2) cumple siempre; (1) cumple a veces y (0) no cumple. Las áreas que se evaluaron fueron: instalaciones físicas, instalaciones sanitarias, personal manipulador, condiciones de saneamiento (abastecimiento de agua, disposición de residuos sólidos, control de plagas, limpieza y desinfección), condiciones del proceso de fabricación (sala de proceso, materias primas e insumos, envase y embalaje, almacenamiento), mediante el cual se detectaron falencias en estas. Con base en dichas falencias se implementaron propuestas de mejora y beneficios que puede traer consigo la implementación de las BPM en el trapiche.